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食为先小吃实训

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佛山食为先烧烤小吃培训学习机构课程表安排

食为先厨师烹饪培训学校自成立以来一直致力于为学员提供优质的烹饪培训服务。我们拥有300多个烹饪项目可供选择,热门学习项目有石磨肠粉、现卤现捞、萝卜牛杂等。我们以机构排名好、口碑评价好为骄傲,以学费低至两三千元左右的价格为广大学员提供优质的服务。学校设备设施专业齐全,学习周期一至三个月。我们提供正宗的口味,深受学员好评。不限年龄和学历,无论你是想创业还是想提升技能都能在这里找到自己的定位,课程周期一个月左右,让你快速掌握创业技能全国89多家直营校区欢迎前来咨询,招生联系电话:联系号码请查看本页面上方展示
企业简介:

食为先小吃培训集团是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业。始终以“信存高远、技容天下”做为企业的生存法则。以德为先、以信为远、为无数企业、店面、家庭、打造了成功的基石。

全国连锁培训品牌

全国数十家培训机构



极好的学员反馈

我们收到过很多学员给我们售后团队寄来的锦旗和礼品,我们的售后得到广@大学员的良好认可

优质的售后服务团队

售后团队由-厨师、专业客服、专业开店指导运营等多个岗位组成



回锅肉怎么做?

用料:

主料:五花肉200克,青蒜4根

煮肉:大葱5段,花椒20粒,姜2片,香叶1片,八角1个,桂皮1小块,料酒2勺

炒制调料:郫县豆瓣酱2勺,味极鲜酱油半勺,油适量

做法:

1:准备青蒜,回锅肉搭配的配菜种类不少,我也用青椒等其他蔬菜,但是味道比起青蒜相去甚远,个人还是觉得用 这个较好吃,洗净后切斜段放入盘中备用

2:准备五花肉,五花肉整块带皮,凉水下锅,锅中加入稍多清水,能没过五花肉的水量,同时加入"煮肉"的调料

3:开大火烧开后转中火煮20-30分钟,直到用筷子能轻松戳进去的状态即可,时间根据火力及五花肉块的大小做调 整

4:捞出五花肉,清水冲去血沫子,切薄片

5:起锅热油,放入五花肉片,不停翻炒,一定要做好防护,小心别被烫伤,翻炒至五花肉表面出现焦黄,体积缩 小,将五花肉片向四周扒拉扒拉,锅中间留出位置,露出油,郫县豆瓣酱下锅,经过油炸的豆瓣酱会释放出更多的 香味,同时翻炒均匀

6:青蒜下锅不停翻炒均匀,稍微放一点点味极鲜酱油,单郭县豆瓣酱的咸度还是可以的,一般情况下我就不再放盐了 翻炒至青蒜塌下来就是熟了,关火出锅即可



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